vrijdag 21 december 2018

House of Beer - Krakau

21-12-2018 - Krakau

Het zijn de dagen voor de kerst en wij zijn een lang weekend in het prachtige Krakau. Wij sliepen aan de rand van het oude indrukwekkende stadscentrum en op vrijdagavond zijn we gezellig wezen drinken in het biercafé "House of Beer", wat op 50 meter van ons hotel lag. 


Je hebt in Krakau meerdere biercafés of brewpubs, en nadat wij bijzonder lekker hebben gegeten zijn we hier beland. Wanneer we binnen stappen loop je gelijk op de bar met honderden bierflessen en dit zijn de bieren die op dat moment verkrijgbaar zijn, maar de bieren van de maand komen vanaf de 12 aanwezigen taps. Na even gezocht te hebben naar een zit plekje, zitten we helaas naast wat luidruchtige Italianen, maar dat duurt gelukkig niet lang. De ambiance was voor de rest heel gezellig en er was muziek van onze leeftijd. 


Een echte bierkaart kon ik niet vinden, maar dan kost het even tijd om de vele flesjes achter de bar te bekijken of op het krijtbord met de bieren van taps. Uit eindelijk vind je van zelf iets lekkers. Helaas was het bier van de maand op, maar van dezelfde brouwerij maakte de "The Gravedigger Bourbon BA" alles goed. Het café heeft heel veel nationale craft bieren, maar ook internationale craft bieren. Je kon als toerist zelfs op de pof bestellen.

Ik wist niet helemaal wat ik kon verwachten aan bierstijlen, want Polen staat over het algemeen bekend voor zijn blonde lagers, donkere porters en de stijl met de naam grodziskie (hoofdzakelijk gebrouwen bier met op eikenhout gerookte tarwe). Maar tegenwoordig zijn de brouwerijen ook hier o.a. bekend met de bierstijlen uit de wereld en dat was wel duidelijk na het bezoek aan dit café.

Maurice Hermans



zaterdag 15 december 2018

Prettige feestdagen en een gezond 2019

Het Roosendaals Biergilde wenst iedereen prettige kerstdagen en bovenal een gelukkig en gezond 2019.


maandag 5 november 2018

De 3e Speciaalbierdaagse


Afgelopen weekend (3 en 4 november) werd voor de 3e keer de Speciaalbierdaagse gehouden in de kassen van "Groencentrum de Wit - van Dongen" in Roosendaal.

Wanneer je op zoek was naar één van de 88 bijzonder speciaalbieren, dan kon er dit jaar gekozen worden uit de volgende verschillende thema's "Gebrouwen door Vrouwen", "Blikkenbar", "Hout en Stout", "Foefsnoepers" en "Brabantse Brouwers" en voor de bezoekers met trek was er weer kaas van "Koetshuysch Kaas" en vlees van keurslager "Machielse".

Dit jaar werd ervoor het eerst een aantal workshops m.v.t. "Bier & Spijs" gegeven aan groepjes van 15 personen door twee meesterschenkers. Wou je hier aan deelnemen, dan moest je je wel van te voren inschrijven.

Even de rubriek de "Brabantse Brouwers" uitlichten, dit waren de volgende brouwerijen;
1 . ’t Meuleneind uit Hoeven.
2. Hart4bier uit Roosendaal.
3. Laveloos uit Roosendaal.
4. Roodbaard uit Steenbergen.
5. HillDevils uit Wouwse-Plantage.
6. De Commies uit Nispen.
7. Bourgogne Kruis uit Oosterhout.

Het zeer goed en gezellig georganiseerde bierfestival was binnen een paar dagen uitverkocht en er was plek voor 350 bezoekers per dag. Wanneer de bezoekers huiswaarts gingen, kon het proefglas ingeleverd worden voor de "Pinewood" een festivalbier waarin de jonge uitlopers van de Picea Omorica (kerstboom) van "Groencentrum de Wit - van Dongen" zijn verwerkt om thuis op een willekeurig moment nog een keer te kunnen nagenieten van het bierfestival.

Het bierfestival is echt een aanrader,
Maurice Hermans

woensdag 17 oktober 2018

Davo Brewpub Deventer


Middenin Deventer vind je de brouwerij van de Davo Bieren. We waren niet op tijd voor een rondleiding, maar hebben wel wat biertjes kunnen kopen en even rondgekeken in de brouwerij.

Boven de bar zie je de leidingen hangen, waardoor het verse bier naar de taptanks wordt gepompt. Er zijn 12 taps.

Het is een zgn. brewpub, met een proeflokaal, een keuken en een enorme biergarten. Het is een heel trendy lokaal. Een proeverij is ook een optie. In anderhalf uur vertellen ze het verhaal van de DAVO bieren en is er de mogelijkheid om de ketels van dichtbij te bewonderen en krijg je 3 verschillende Davo bieren te proeven.

Anita Franken-Jonckheere

zaterdag 13 oktober 2018

Deventer Bok Festival 13 oktober 2018

In Deventer op vakantie stuitten we op het Deventer Bok Bierfestival. Het werd voor het 2e jaar georganiseerd en vond plaats op een prachtige, grote locatie op zaterdagmiddag van 13.00 uur tot 21.00 uur in de Lebuinuskerk in Deventer.

Er waren wel bockbieren te verkrijgen, maar het leek ons toch meer op een algemeen bierfestival. De glazen waren mooi en eventueel terug in te leveren en werden tot de rand toe gevuld met heerlijke bieren! Ook mocht je eerst even proeven van het biertje van je keuze.


De brouwerijen die er waren:
Kompaan
Bax Bier
The Sisters
Texels
Davo Bieren
Stanislaus Brewskovitch
Gooische BB
Wentersch
Happy face
Van Moll
Puik
De Leckere
Gulpener

Voor ons veel onbekende brouwers en bieren. Genieten maar en het bleef nog lang gezellig!
Anita Franken - Jonckheere

zondag 23 september 2018

Het eerste Steenbergs Bierfestival 2018

Het 1 e Steenbergs Bierfestival vond plaats op zaterdag 22 september van 14.00 uur – 21.00 uur. De locatie was Grand Café de Keuning. Het was een leuke locatie, deels in het café en in de zaal en de schuur. We stonden gezellig met de camper in de Jachthaven van Steenbergen en konden te voet naar de Keuning. Er waren 6 brouwers aanwezig :
1. Laveloos
2. Witkruis
3. ’t Meuleneind
4. Arnulfus
5. Hilldevils
6. Roodbaard
Laveloos schonk: Kachel, Sikker, In d’n olie, de Tenne en de allernieuwste: Hangover.
Witkruis:             Het Witkruis Weizen en Tripel, Heer van Oranje Ipa, Saison en Pale Ale.
’t Meuleneind:     Halderbergs Hefe Weiss, Blond, Dubbel, Tripel, Stout.
Arnulfus:             Arnulfus Tripel, 1809, Dubbel , Zeer Stout.
Hilldevil’s:          Thirsty Musquito, Ipa, Exploded Dipa, Big Black Boltini, Red Hot Hilly Peppert,
                            Woody Wall (red cedar en JD)
Roodbaard:         Project # 004, no. 5, no.7, no. 9, no.10, collab#01

Keuze genoeg. Voor ieder wat wils in een gezellige ambiance. Er was ook wat te eten van de barbecue, er waren zakken frites te verkrijgen en kaas/worstplankjes.
De middag werd opgeluisterd door de K-Street jazzband en de Lemon Brass.

Aanrader.
Anita Franken-Jonckheere

zondag 26 augustus 2018

Bier soep ST Joseph














Voor 6 personen:  
1 soepprei
1 bosje bladselderij
1 ui
½ liter kippenbouillon
1 flesje bruin bier (bv Leffe Bruin) + 6 flesjes voor erbij
300 gr spinazie
Geraspte kaas
25 gr boter
25 gr bloem
Gehakte kervel

Bereiding:
Ui,  prei ,selderie snijden.
Aanbakken in de boter, bloem toevoegen.
Bouillon en bier toevoegen ½ uur op zacht vuur koken.
Soep mixen. Spinazie afkoken in reepjes snijden.
Voor het serveren bestrooien met kaas, spinazie en gehakte kervel.
Lekker glaasje Leffe Bruin Classic ernaast en smullen maar.

Henk Horemans