Het zijn de dagen voor de kerst en wij zijn een lang weekend in het prachtige Krakau. Wij sliepen aan de rand van het oude indrukwekkende stadscentrum en op vrijdagavond zijn we gezellig wezen drinken in het biercafé "House of Beer", wat op 50 meter van ons hotel lag.
Je hebt in Krakau meerdere biercafés of brewpubs, en nadat wij bijzonder lekker hebben gegeten zijn we hier beland. Wanneer we binnen stappen loop je gelijk op de bar met honderden bierflessen en dit zijn de bieren die op dat moment verkrijgbaar zijn, maar de bieren van de maand komen vanaf de 12 aanwezigen taps. Na even gezocht te hebben naar een zit plekje, zitten we helaas naast wat luidruchtige Italianen, maar dat duurt gelukkig niet lang. De ambiance was voor de rest heel gezellig en er was muziek van onze leeftijd.
Ik wist niet helemaal wat ik kon verwachten aan bierstijlen, want Polen staat over het algemeen bekend voor zijn blonde lagers, donkere porters en de stijl met de naam grodziskie (hoofdzakelijk gebrouwen bier met op eikenhout gerookte tarwe). Maar tegenwoordig zijn de brouwerijen ook hier o.a. bekend met de bierstijlen uit de wereld en dat was wel duidelijk na het bezoek aan dit café.
Maurice Hermans
