Prettige feestdagen en een gezond 2020

Het Roosendaals Biergilde wenst iedereen prettige kerstdagen en bovenal een gelukkig en gezond 2020.

 

Winter Warm Bierfestival

Winter Warm Bierfestival

Een nieuw speciaal bierfestival om het warm van te krijgen! Je mag de mooiste brouwers en bieren verwachten, die natuurlijk hangen in de Winterse sferen!. Een aantal Nederlandse brouwerijen is bekend, dit zijn o.a. Brouwerij de Koningshoeven (bekend van La Trappe), Brouwerij de Molen, Krafbier, Two Chefs brewing, Hilldevils, maar ook brouwerijen uit het buitenland Fierce Beer


Het festival vindt plaats op 30 november in Dance Studio Rottier (Roosendaal).  De entree kost €20,- per kaart excl. transactie kosten; waarvoor je een glas, boekje, 4 munten, flesje water en een hoop gezelligheid krijg en deze kunnen besteld worden via www.nowonlinetickets.nl

RBG Uitjes 2019

Het is zaterdag 21 september en het is een straks blauwe lucht, de zon komt door en rond 09:45 uur is het al verzamelen bij Café de Sjoes, We zijn met een gezellig klein groepje en vertrekken op het gemak met de bus richting Berkel-Enschot. We worden hartelijk ontvangen door Toon en Niels. 

De eerste naam van de brouwerij was Bierbrouwerij De Schaapskooi, maar dat klonk internationaal niet erg en daarom had men besloten om de naam te veranderen naar Brouwerij De Koningshoeven zoals de hoeve vroeger heten. We starten in de oude brouwerij waar nog twee koperenketels staan. In de jaren 60 werd daar door broeder Jozef voor het laatst gebrouwen. De oude en nieuwe brouwerij liggen aan elkaar vast. Vanuit oude brouwhuis lopen we door het nieuwe naar buiten richting de kaasmakerij. Dit werd vroeger bij een kaasboederij gedaan, maar er kwamen nieuwe monniken en daar hadden ze werk voor nodig en sinds die tijd doen ze het zelf. Daarna gaan we naar de bakkerij. Er zijn nog 17 monniken, de jongste is 48 en ouder te 96. Sommige leden zijn blij omdat ze even in de brandweerauto mogen zitten. Daarna gaan we naar de tuinen. De La Trappe bieren worden gemaakt met water uit een bron afkomstig uit de Ardennen, hop van Hallertouwer, de mout van Bavaria en Dingemansen en de gist ontwikkelen ze zelf. Vanuit de tuin gaan we naar de bottelarij. Voordat we het proeflokaal in gaan zien we nog een La Trappe Dubbel in een groene Heineken fles 😀. Zoals de Johan Cruijff wel eens zij alle nadeel heeft ook wel eens een voordeel. (Nadeel is de groene Heineken fles, voordeel is dat er La Trappe Dubbel in zit). In het proeflokaal, aan lekker overjarig bokje, krijgen we nog een filmpje te zien van broeder Isaak. Als extra toegift krijgen nog een rondleiding van Niels door de oak aged gedeelte. Hier liggen alleen La Trappe Quadruppel op whisky, witte en rode wijn vaten.

Daarna lekker lunchen bij het proeflokaal en hier kunnen we kiezen uit een hamburger, ceviche van meerval en hete kip. Zelf had ik gekozen voor de ceviche van meerval en deze is afkomstig uit Berkel-Enschot. Was was dit smullen.

Er zouden in het winkelje van de Abdij nog wat La Trappe specials staan en deze zijn altijd intressant om mee te nemen, dus voordat we de bus instappen lopen vele van ons nog even langs de Abdij winkel. Waarna we met de bus verder gaan naar Tilburg en Stadbrouwerij 013. Op de planning stond in eerste instancie Brouwerij LOC, maar daar konden we vanwege omstandigheden niet meer terecht en brouwerij LOC heeft toen voor een altenatief geregeld en dat was Stadbrouwerij 013. Als we aankomen gaan we als eerst naar boven richting het proeflokaal. De brouwerij licht aan de Puishaven en ook bij deze brouwerij worden we hartelijk verwelkomt door Jens.

Stadsbrouwerij 013 heeft zich gespecialiseerd in de Belgische bierstijlen maar wel wat afwijkend. Ze combineren hun bieren graag met gerechten. Ook zij gaan met ons niet echt het bierproces in, omdat dat voor ons toch wel bekend is. De eerste vraag die Jens stelt is of wij het verxchilk weten tussen een witbier en een weizen onder genot van een Witte Koning, waarna het vervolgens over verschillende mout soorten gaan en deze passeren de tafels. In de tussen tijd mogen we proeven van hun eigen gemaakte bier bitterbal waarin hun dubbel is verwerkt en wordt er een Blonde Boei ingeschonken. Lekkere tripel met een mooi gebalanceerd smaak van kardemon en en curaçaoschil. Onder tussen lopen we naar de brouwerij en hier brouwen ze 2x per week 2000 liter. Hier krijgen we toch een klein beetje het bouwproces te horen. Stadsbrouwerij Eindhoven is hun zusje van deze brouwerij en de huidige brouwerij is opgestart via croudfunding in een monumentaal pand. Ze brouwen alleen voor zich zelf en niet voor hun zusje in Eindhoven, maar wel weer voor andere huurderbrouwerijen zoals bijvoorbeeld Skavuiten. Hier krijgen we de Lumulus een Begian IPA welke zeer zacht van smaak is en lopen we een klein stukje verder naar de bottelarij, voordat we weer terug naar boven gaan om de laatste Schering en Inslag proeven. Een proefbrouwsel "Quadrupel" en tijdens het proeven hebben we nog een hele leuke quiz. De winnaar van de quiz is Goof ook wel vandaag broeder Goof benoemd.

Na dit deze super prestatie bij Stadbrouwerij 013 gaan we te voet verder naar 't Taphuis. Dit is een café waar je met een soort creditkaart zelf kunt tappen. Ze hebben maar liefst 40 taps staan. Hoe werkt het; je stort een bedrag op de creditkaart, je zet de creditkaart voor het display en dan kun je tappen. Afhankelijk van wat je tapt qua hoeveelheid betaal een betaald bedrag. Ik begin met een Juicy Papa (New England IPA), en met het resterende bedrag heb ik ook nog van ander bieren kunnen genieten aan een tafel.

Het is ondertussen al half 6, de creditkaart zijn bij iedereen leeg en we worden weer verwacht bij de bus. Gelukkig staat hij 50 meter verder op. Op de terug reis bedankt Goof namens iedereen het comité.

Roosendaals Bockbier Festival 2019

Bezoek brouwerij Ut Schoelie-end

Bezoek brouwerij Ut Schoelie-end

René en Sandra Smits-Vos wonen aan de Bergsestraat in Wouw. Aan de kant van de Molen, de Arend, in een rij met huizen tot aan de molen. Dit stukje heette vroeger Ut Schoelie-end.

René, bierliefhebber, amateurbrouwer, heeft zijn micro-proefbrouwerij daarom zo genoemd.

Ook heeft hij een eigen bedrijfje opgericht onder de naam Bier-Stijl.

Zie www.bierstijl .nl. Hier kun je alles verkrijgen  over merkversterking, merkbeleving en marketing. (bijv. Etiketten, bierviltjes bedrukken, glazen, huisstijl enz. enz.

Ik kwam bovenstaande tegen op facebook en heb meteen contact gezocht met Sandra (een goede bekende) , Dit resulteerde in een uitnodiging voor een bezoekje.

René en ik zijn heel gastvrij ontvangen!

We kregen een rondleiding in de brouwerij/proeflokaal. Alles heeft René zelf gemaakt. In een grote loods, waar vroerger het schildersbedrijf Gabriels heeft gezeten, is een mooi brouw/proeflokaal gemaakt.

Hier worden o.a. workshops gegeven: hoe brouw je je eigen bier?

Leuk idee voor buurtfeestje, teamuitje of vriendendag.

In juli 2019 is een nieuw bier geboren: de Pappenheimer.

Tip: neem een kijkje op de website of nog beter: bestel of haal een Pappenheimer. Succes verzekerd!

Anita Franken-Jonckheere

2e Speciaalbierfestival Hoeven

Brabants Buske: Biercocktails maken

‘t Brabants Buske was op zaterdag 8 juni aanwezig op het Hap Stap Festival in Roosendaal.  Het Roosendaals Biergilde en For The Love Of Beer presenteerde er allerlei cocktails van bier.

 

Hap Stap 2019

Roosendaals Kampioenschap Blindproeven

Vandaag 11 mei 2019 was er weer het Roosendaals Kampioenschap Blindproeven in Café de Sjoes. In de finale barrage ging het tussen Jack Magielse en Anita Jonckheere. Beide deelnemer hadden evenveel bieren goed geraden. De barrage maakte uiteindelijk dat Jack Magielse de opvolger is geworden van Geert Luijks als nieuwe Roosendaals Kampioen Blindproeven.

Een vijftal Roosendaalse horecaondernemers organiseerde een culinaire biertocht door de binnenstad van Roosendaal. De deelnemende cafés, zoals hier Mondriaan, serveren een klein gerechtje met een bijpassend bier in een proefglas. © Pix4Profs/Marcel Otterspeer

Boefjesbier met lekkere hapjes bij Bier en Spijsroute in Roosendaal

ROOSENDAAL - Het is eigenlijk een actieve versie van de high beer die veel cafés al aanbieden. Ook bij de Bier en Spijsroute, die zondag zijn vierde editie beleefde, proef je vijf biertjes met bijpassende gerechtjes. Maar dan wel steeds in een ander café.

Zondagmiddag verzamelen de deelnemers zich in groepjes in de vijf deelnemende cafés: De Sjoes, Het Wapen van Roosendaal, De Drie Weesgegroetjes, Jaxx en De Moriaan. Als reisleiders fungeren de leden van het Roosendaalse biergilde. 

Bijzonder bier in proefglaasjes

De vijf cafés hebben allemaal hun best gedaan om een bijzonder bier te selecteren, dat steeds in proefglaasjes geserveerd wordt. Bij JaxX staan de mannen van brouwerij De Kaper uit Gorcum met hun biertje Gods Genade. JaxX serveert er een visstoofpotje met zeevruchten. Met hun rockband Stillmode stonden de brouwers met de Tapage ook al eens op het podium van JaxX. Gods Genade is ,,een lichtzoetige amber ale met een bittertje. Met een laag percentage, want we willen graag dat je hem door kunt drinken'', omschrijft Funk. 

Daan Boon van De Kaper begon vijf jaar geleden als hobby met brouwen, vertelt hij. ,,Ik ging naar de winkel voor een set om zelf kaas te maken en kwam thuis met een complete brouwerij'', lacht hij. Alles aan De Kaper oogt rock 'n roll: de met tattoos bezaaide brouwers en het al even stoere etiket. ,,We willen een beetje de boefjeskant op'', zegt Boon. Binnenkort komt hun eerste IPA uit en die zal in Roosendaal, met als naam De Kaailoper, ook wel in de smaak vallen. 

Lamskoteletje

De Drie Weesgegroetjes schenkt een biertje van de Waddeneilanden: het Texels Springtij. ,,Een voorjaarsbier, deze week net uitgekomen. En in het voorjaar springen de lammetjes in de wei, dus we serveren er een lamskoteletje bij met zeegroenten en asperges'', vertelt kastelein Floor Bleijenberg. Annelies van den Bogaard laat het zich goed smaken. Ze doet al voor de vierde keer mee aan de Bier en Spijsroute. ,,Zelf doe je zoiets niet. Je komt op andere plekken dan anders en je spreekt ook eens andere mensen.'' 

De Bier en Spijsroute is er in een voorjaars- en een najaarsvariant. Die laatste is altijd binnen een mum van tijd uitverkocht. In het voorjaar, zo kort na de carnaval, loopt het iets minder hard. Van den Bogaard is gestart bij De Moriaan. ,,Daar at ze Vitello Tonnato bij een Pauwel Kwak, een wat steviger amberbier. ,,Daar hadden ze een bijzonder glas bij. De brouwer had vroeger een herberg voor koetsiers en omdat die hun koets niet alleen mochten laten, heeft hij een speciaal glas laten maken met een houten handvat. Die konden ze aan de koets vastmaken.''

Marjo Peppelaar 24-03-19, 21:05 Bron: BN DeStem

St. Patricks “DUDA” Day 2019

     De St. Patrick’s “DUDA” Day op een zondag 17 maart 2019 ging voor de derde keer 
     van start om 14.15 uur vanaf de parkeerplaats van het Emile van Loon park.

De DESS CODE voor deze middag is weer Iers dus veel  GROEN.

Iedereen van het gilde was hierbij met partner van harte uitgenodigd.

Wij zorgen voor een hapje, een drankje en passende muziek.

Om uit de kosten te komen was er op zondag 10 maart een TOMBOLA na de jaarvergadering.
Voor slechts 1 euro per lot heeft iedereen altijd prijs en met de opbrengst werd deze middag georganiseerd.

Bij aankomst op de Markt werden eerst wat foto’s gemaakt.

Na een toespraak van Geert aan Patrick was het tijd voor een toost.

Het eerste biertje ’n zeer Stoute Arnulfus was gratis maar Patrick streek eens over zijn hart en nam de rest van het vat ook voor zijn rekening.




Vervolgens werden er diverse hap geserveerd zoals kaasblokjes, saucijzen broodjes, worstschijfjes, knabbelspek, half eitjes, en warme kip balletjes en kip saté.

Ook de bezoekers van De Sjoes werden niet overgeslagen met hapjes.

Wij hopen dat iedereen weer een gezellige St. Patrick’s “DUDA” Dayheeft beleefd.

Organisatie St. Patrick’s “DUDA” Day 2019

Patrick Duda en Gérard Rovers

Friejens Tuinfeest

FRIEKENS TUINFEEST - unplugged craft beer festival!
We vieren en proeven geweldig ambachtelijk gebrouwen bier van plaatselijke en internationale brouwerijen.
Feest met ons mee in Amsterdam Noord op 1 Juni 2019 van 14:00 - 23:00!

Om ons bierfestival een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk mee te geven, gaan we voor groen en unplugged:
Friekens Tuinfeest wordt aangedreven door zonne- en windenergie.
En we maken het gezellig en leuk met lokale eettentjes, vermaak en levende muziek.

Amsterdamse brouwerijen:
- Bruut
- Butcher's Tears
- Friekens Brouwerij
- Walhalla

Internationale brouwerijen:
- Birrificio Lambrate
- Brasserie de la Senne

Meer informatie volgt. Kijk ook op www.friekens.nl/tuinfeest
Facebook: https://www.facebook.com/events/2021700274800676/

Hop & Hist Speciaalbier festival

Hop & Hist Speciaalbier festival op 30 maart in IJzendijke met meer dan 40 verschillende bieren, 12 brouwers en heerlijke gerechten.

Bier & Spijs Route